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　　白炭黑跟其他很多炭黑的一样，可以用于橡胶、轮胎、玻璃等行业，但是白炭黑可以用在食物上，这一定是很多人都意想不到的。美国食品管理机构曾证实Wendy牌辣椒酱的主要成分中的确有一种含白炭黑的抗结剂。

　　白炭黑应用于食物中时，它通常是作为一种食物添加剂，一些奶粉中也会有这种物质。因为含脂肪成分高的非乳类奶油粉在储存和加工过程中都极易结块，灌包时间也会因其流动性低而受到不良影响，所以厂家在产品中适量添加白炭黑，是可以令非乳类奶油粉的结块现象和低流动性的问题得到显著改善的。

　　但是大家不用担心在食品中使用白炭黑会对人体有什么危害，只要剂量合适都是可以的。不但不会对健康有什么影响，还可以降低植脂末中不可溶物体的比例和生产时间，减少粉末，避免生产机器受到相关粉末的污染，防止因储存引起的结块。